Tomat / Mozzarella Mus
Ingredienser:
Små Blommetomater
Små friske Mozzarellakugler
Skyl og tør tomaterne.
Skær et dybt snit i tomaterne, uden at skære helt i gennem.
Skær de små Mozzarellakugler i tynde skiver, så de passer ned i de snittede tomater.
Brug mozzarella musene i en salat - enten portionsanrettet evt. med rucola, rødløg og ristede pinjekerner, eller i en stor salatskål - hvis du er omhyggelig med at sætte osten ned i tomaten, kan de sagtens klare at blive blandet lidt rundt i en salatskål.